Kumpir ne demek?

“Kumpir”, Türk mutfağında popüler bir sokak yiyeceği olan bir patates yemeğini ifade eder. Kumpir, genellikle büyük boy bir patatesin közlenmesi veya fırınlanmasıyla hazırlanır. Daha sonra patates ortadan kesilir ve içi çatal veya kaşık yardımıyla iyice ezilir. Ardından içine çeşitli malzemeler eklenerek doldurulur. Kumpirin içine eklenen malzemeler arasında rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, sosis, mısır, zeytin, salam, turşu, mayonez, ketçap gibi çeşitli sebzeler ve soslar bulunabilir. Kumpir, genellikle alüminyum folyo veya plastik bir tepsi içinde sunulur ve üzerine isteğe bağlı olarak ek malzemeler konulabilir.