“Vatka”, Türkçe’de iki farklı anlamda kullanılan bir terimdir:
- Giyim Terimi: Eski dönemlerde, genellikle kadın giysilerinde kullanılan, kıyafetin etek kısmını şişirerek genişletmek için içine konulan dolgu malzemesi veya katman. Bu dolgu, kıyafetin alt etek kısmını daha geniş ve kabarık göstermek için kullanılır.
- Yemek Terimi: Vatka aynı zamanda, Türk mutfağında kullanılan bir yemek çeşidini ifade eder. Vatka, özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilen, kıyma, pirinç ve baharatlarla hazırlanan, yaprak sarması şeklinde pişirilen bir yemektir. İç harcı değişebilir ancak genellikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan oluşur. Yapraklar arasına konulan harç, genellikle lahana yaprağı veya pazı yaprağı kullanılarak hazırlanır ve sonra kaynar suda haşlanır veya buharda pişirilir.